Rollitos de primavera

 

 

Ingredientes

8 obleas de pasta brick

1 pechuga de pollo asada

1/4 de col blanca

1 cebolla

1 zanahoria

1 cebolleta

1 pimiento verde

25 g de brotes de soja

Aceite de oliva

1 cucharada de salsa soja

Preparación

1. Pica la cebolla, corta la zanahoria,la col y el pimiento en juliana y la cebolleta en láminas. Corta la pe -

chuga en tiras finas.

2. Vierte dos cucharadas de aceite en una sartén y sofríe la cebolla 5 minutos. Incorpora el pollo y ,cuando

este dorado,añade la zanahoria,la col,la cebolleta y el pimiento. Fríe los ingredientes a fuego suave unos

10 minutos.

3. Agrega la salsa de soja y los brotes. Remueve,retira del fuego y déjalo enfriar. Pon un poco de relleno

en cada oblea y forma los rollitos. Úntalos con aceite y hornéalos durante 15 minutos a 200°c.